In Europa verschwinden immer mehr alte Geschäfte, die in einer modernen Shopping-Kultur, keinen Platz zu haben scheinen. Aus der Zeit handelt von vier solchen "alten" Geschäften und den Menschen, die ihr Gewerbe betreiben: eine Fleischhauerei, eine Drogerie, ein Leder- und ein Knopfgeschäft. Wenn der Film zu ende ist, wird es nur noch eines dieser Geschäfte geben. Der Film handelt von in die Gegenwart geretteten Erinnerungen, vom Umgang mit sozialen Beziehungen und Bindungen, von Orten und Objekten.