Gabel statt Skalpell
Forks Over Knives
United States of America, 2011
Dokumentarfilm, der einen Zusammenhang zwischen hauptsächlich auf Fleisch und Milchprodukten basierender Ernährung und Degenerationskrankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Störungen herstellt. Zur Untermauerung wird unter anderem die China-Oxford-Cornell-Studie herangezogen, die über mehrere Jahrzehnte hinweg die negativen gesundheitlichen Auswirkungen der wachsenden Vorliebe von Chinesen für westliche Ernährung verfolgte. Außerdem wird anhand von vier Patienten gezeigt, welche positiven Wirkungen die Umstellung auf Vollwerternährung haben kann.
Min.90
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| Anbieter | Resolution | Preis | |
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Schauspieler: Lee Fulkerson, Matthew Lederman, Alona Pulde, T. Colin Campbell, Caldwell Esselstyn Jr., Joey Aucoin, Connie Diekman, Pam Popper, Doug Lisle, Terry Mason, San'Dera Brantley-Nation, Neal Barnard, Gene Baur
Regie: Lee Fulkerson
Autor: Lee Fulkerson
