Muto
Muto
AT, 2018
Hier klebt die Haubenauszeichnung von Gault Millau neben Hardcore Punk- und Antifa-Stickern an der Küchenwand, während unter der Wärmebrücke Kohlrabi-Panna Cotta, geräucherte Entenbrust und Haselnusserde auf das Teller drapiert werden.
Min.20
Der Dokumentarfilm von Dominik Thaller, der selbst einmal Koch war und jetzt an der Kunstuniversität Linz studiert, begleitet Werner Traxler & Michael Steininger im Linzer Restaurant muto bei der Ausübung ihrer Leidenschaft.
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Regie: Dominik Thaller
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