Serie
Anthony Bourdain - Kulinarische Abenteuer
Anthony Bourdain: Parts Unknown United States
Staffeln / Episoden
13 / 106
Min. 45
Start.
14.04.13
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Details
- Schauspieler
- Anthony Bourdain
Episodenguide
Extras
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Episode 1
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Episode 2
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Episode 3
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Episode 4
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Episode 5
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Episode 6
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Episode 7
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Episode 8
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Episode 9
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Episode 10
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Episode 11
Staffel 1
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Myanmar
Nach Jahrzehnten sind in Myanmar die Anfänge eines Demokratisierungsprozesses zu verzeichnen und das Land bemüht sich mehr und mehr, aus der jahrelangen Isolation zu treten. So kann auch Anthony Bourdain endlich eine der berühmtesten und schönsten Gegenden Asiens erkunden. Begeistert und voller Elan begibt er sich auf die Suche nach den kulinarischen Höhepunkten des Landes. -
Los Angeles
Roy Choi hat mit seinen „Kogi-Wagen“ in Los Angeles fast im Alleingang eine neue Art der Gastronomie erschaffen. Bourdain nimmt das moderne L.A. unter die Lupe, in dem die asiatische, die mexikanische und die Latino-Kultur verschmelzen. So zeigen zum Beispiel die Gerichte des koreanisch stämmigen Amerikaners Roy die „natürliche Fusion“ der unterschiedlichen Küchen. -
Kolumbien
In den letzten zehn Jahren hat sich Kolumbien stark verändert und eine Wandlung zum Besseren vollzogen. Anthony Bourdain besucht verschiedene Orte im Land – von den Bergen bis zur karibischen Küste – und macht auch nicht Halt vor den Kokablatt-Regionen im Landesinneren, die einstmals von den Drogenkartellen beherrscht und kontrolliert wurden. -
Kanada
Die beiden witzigsten und besten Köche und Restaurantbesitzer Kanadas – Dave McMillan von Joe Beefs sowie Fred Morin – erkunden gemeinsam mit Anthony Bourdain das schöne Kanada mit dem Zug. -
Marokko
Die Internationale Zone von Tanger, auch Interzone genannt, ist dieses Mal Anthony Bourdains Reiseziel. Was ist aus dem einstigen Anziehungspunkt im Norden Afrikas geworden, an dem früher Künstler und Freigeister wie Burroughs, Bowles, Rimbaud, Verlaine oder die Rolling Stones Zuflucht vor westlicher Moral und westlichen Verboten suchten? -
Libyen
Der Hip Hop aus Libyen, italienische Restaurants, Verbindungen zwischen einzelnen Stämmen und die Unsicherheit nach dem Krieg zeichnen ein gemischtes Bild Libyens. Bourdain nähert sich dem Land anhand von persönlichen Geschichten, Essen und der Musik der Anti-Gaddafi-Rapper, die einst aus dem Land geflohen sind und nun zurückkehren, um sich für ein freies Libyen einzusetzen. -
Peru
Anthony Bourdain und sein Freund, der weltbekannte Koch Eric Ripert, erkunden die Ausläufer der Anden und machen sich auf die Suche nach einer seltenen Art wilden Kakaos, der angeblich der beste Kakao der Welt sein soll. Dabei erleben sie eine Zeitreise vom modernen, angesagten Lima bis hinein in die prä-kolumbianische Zeit. -
Kongo
Gemeinsam mit Tim Butch, dem Autor des Buches „Blood River: Meine Reise ins dunkle Herz des Kongo“ erkundet Anthony Bourdain den Kongo. Dieser Teil Afrikas, der lange als Musterbeispiel für den Fortschritt und die Industrialisierung des Kontinents galt, ist inzwischen zu weiten Teilen im Chaos versunken.
Staffel 2
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Jerusalem
Israel, das Westjordanland und Gaza sind drei Orte, die Anthony noch nie besucht hat. Es ist nicht leicht, die schwierige Beziehung der einzelnen Parteien zu verstehen, doch er versucht, sich den Orten auf andere Art zu nähern: durch das Essen. Er trifft auf Köche, Journalisten und Foodies, um herauszufinden, welche Auswirkungen die aktuelle Situation auf die Esskultur hat. -
Spanien
In dieser Folge besucht Bourdain Andalusien während der Semana Santa, der „Heiligen Woche“. Traditionell sind die Tage um Ostern gefüllt mit Prunk und großer Aufregung. Tonys langjähriger Kameramann Zach Zamboni lebt mit seiner Verlobten Fuen Sanchez in Granada und bearbeitet Bourdain seit Jahren, doch endlich einmal zu Besuch zu kommen. Da wird es aber höchste Zeit! -
New Mexico
Was ist das Besondere an New Mexico? Macht es die Mischung aus spanischen, mediterranen, mexikanischen und anderen Einflüssen? Neben dem guten Essen, wie dem weltbekannten Chili, wird der Bundesstaat jedoch auch mit Drogen, Waffen, Monsterautos und Außerirdischen assoziiert Für Anthony Bourdain vielleicht der ideale Ort, um einmal die Schattenseiten des Cowboy-Daseins näher zu erkunden. -
Kopenhagen
In Kopenhagen, in der laut einer Studie die glücklichsten Menschen der Welt leben, gibt es auch ganz hervorragende Küche. So ist das Restaurant NOMA des Dänen Rene Redzepi mehrmals in Folge zum besten Restaurant weltweit gekürt worden. Produkte der Spitzenklasse gepaart mit nordischer Kreativität vermitteln einen neuen Eindruck der dänischen Küche. -
Sizilien
Sizilien hat nichts mit Fast Food oder schnellem Leben zu tun. Hier geht es um die Familie, Leben an sich und Essen im Besonderen. Anthony Bourdain nimmt die italienischen Gerichte nebst Produzenten genauer unter die Lupe und isst sich einmal quer durch die kulinarischen Spezialitäten der gesamten Insel. -
Südafrika
Einst zählte Johannesburg zu den gefährlichsten Plätzen der Welt, doch inzwischen wurde der Stadt dieser Titel von anderen Orten streitig gemacht, die größere Probleme haben. In dieser Folge besucht Bourdain den Vorort Hillbrow, der als raues Pflaster gilt, und verbringt einen Tag mit einem Taxifahrer. Zudem erkundet er das Leben in der Stadt, wobei natürlich das Essen nicht fehlen darf. -
Tokio
Japan ist ein Paradoxon. Einerseits weiß man im Westen vom Engagement, der Konformität und dem Fleiß der japanischen Bürger. Andererseits hat diese rigide und auf Wettbewerb ausgelegte Gesellschaft einige einzigartige Subkulturen hervorgebracht. Anthony macht sich auf die Suche nach den dunklen, extremen und bizarren Seiten der Stadt. -
Detroit
Detroit nimmt einen einzigartigen Platz in der Geschichte der USA ein. Kaum eine Stadt hat einen so dramatischen Auf- und Abstieg erlebt wie Detroit. In dieser Folge erkundet Anthony Bourdain nicht nur die glanzvolle Vergangenheit und die Gegenwart, die vom Abstieg des Giganten zeugt, sondern wirft auch einen Blick auf die Zukunft der Stadt.
Staffel 3
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Punjab, Indien
In Indien macht es Anthony Bourdain großen Spaß, fleischlos zu essen. Die knalligen Farben der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, ihre unterschiedliche Konsistenz, die schier grenzenlose Auswahl und die verschiedenen Gewürze machen das vegetarische Essen dort zu einem Hochgenuss. -
Las Vegas
Anthony Bourdain reist dieses Mal nach Las Vegas eine Stadt, die vor allem für ihre Maßlosigkeit bekannt ist. Gemeinsam mit dem Autor Michael Ruhlmann besucht Anthony die Huntridge Tavern, die weniger von Touristen als vielmehr von den Einwohnern besucht wird. Zudem darf er in einer privaten Villa im Ceasars Palace speisen, wo ihm das Abendessen von Guy Savoy höchstpersönlich serviert wird. -
Lyon
Der weltbekannte Koch Daniel Boulud reist gemeinsam mit Anthony Bourdain in seine Heimatstadt Lyon, wo der junge Boulud einst seine Kochlehre begann und hervorragendes Essen bis heute eine sehr wichtige Rolle spielt. Als Anthony Bourdain schließlich auch noch den betagten Sternekoch Paul Bocuse kennenlernt und gemeinsam mit ihm Abendessen darf, geht für ihn ein Traum in Erfüllung. -
Mexiko
Wie jeder weiß, lieben die Amerikaner mexikanisches Essen: Neben herzhaften Spezialitäten wie Nachos, Tacos, Burritos oder Enchiladas sind sie auch dem Tequila oder dem mexikanischen Bier nicht abgeneigt. Dabei genießt das Land selbst bei vielen Amerikanern nicht gerade den besten Ruf. Anthony Bourdain trifft auf Leute, die versuchen, die Lebensqualität in ihrem Land zu verbessern. -
Russland
Fast zehn Jahr lang war Anthony Bourdain nicht mehr in Russland, und so ist es kurz vor den Olympischen Spielen in Sotschi höchste Zeit, wieder einmal dorthin zu reisen. Gemeinsam mit seinem Reisepartner Zamir Gotta erkundet er ein Land, das im Wandel ist. Vladimir Putin hat mehr Macht als je zuvor, doch Tony und Zamir sind nicht gerade bekannt dafür, sich den Mund verbieten zu lassen. -
Mississippi Delta
Auch als Anthony Bourdain bereits viel im Ausland herumgereist war, kam es dem New Yorker lange nicht in den Sinn, nach Mississippi zu reisen und diese wunderschöne Stadt im Süden des eigenen Landes zu besuchen. Zum Glück hat er seine Meinung eines Tages geändert, schließlich ist es nicht nur der Ort, an dem man den Blues erfunden hat, sondern ihn bis heute in derselben Umgebung spielt wie einst. -
Thailand
Gemeinsam mit Andy Ricker, einem bekannten Kenner der thailändischen Küche, reisen Anthony Bourdain und seine Filmcrew in die Provinz Chiang Mai, die im Norden Thailands liegt. Dort erkunden sie die Vielfalt der hervorragenen Speisen und Getränke und lassen sich von der atemberaubenden Schönheit der Landschaft verzaubern, die je nach Region und Jahreszeit wechselt. -
Bahia, Brasilien
Brasilien setzen viele mit dem Paradies gleich eine Aussage, die auf Anthony Bourdain gewiss zutrifft. So ist es auch fast ein wenig verwunderlich, dass Anthony das Land erst in der dritten Staffel seiner Show besucht. Im Bundesstaat Bahia, der als afrikanisches Herz Brasiliens gilt, erkunden er und seine Filmcrew nicht nur die Spezialitäten Brasiliens, sondern auch Kunst und Kultur des Landes.
Staffel 4
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Shanghai
In Shanghai trifft Tony auf den Wirtschaftsprofessor Zhou Lin und bespricht bei einer Suppe mit Dumpling-Einlage die politische Situation des Landes. Anschließend besucht er mit der jungen Journalistin Yao Minji ein kleines Restaurant, das die traditionelle Küche Shanghais anbietet. -
Bronx
Tony trifft sich in der Bronx mit den Legenden des Viertels: Kool Herc, Africa Bambaata und Melle Mel erzählen von den Anfängen des Hip Hop, der in der Südbronx geboren wurde. Mit dem selbsternannten kulinarischen Botschafter der Bronx, Baron Ambrosia, lässt sich Tony auf einen schweinischen Genuss ein. -
Paraguay
Zu Paraguay hat Anthony Bourdain ein ganz besonderes Verhältnis: Sein Ur-ur-ur-Großvater Jean Bourdain verschwand in den 1850er Jahren in dem geheimnisvollen Land. Grund genug für Tony, Paraguay einen Besuch abzustatten und zu erkunden, wie sich die buntgemischte Gesellschaft zusammensetzt und welche kulinarischen Besonderheiten das südamerikanische Land in petto hat. -
Vietnam
Anthony Bourdain erkundet Zentral-Vietnam und gönnt sich bei seiner Ankunft als erstes aromatischen Muschelreis bei einem Straßenimbiss. Inspiriert von dem Geschmackserlebnis durchstreift er am nächsten Tag einen Markt, um die berühmte Bún bò Hu?-Suppe zu finden: Eine Köstlichkeit, die aus Reisnudeln, Shrimp-Paste, Krabbenklößchen, Blutkuchen und zahlreichen Gewürzen hergestellt wird. -
Tansania
Auf Sansibar lernt Tony zusammen mit dem Einheimischen Saleh Said die Kaffeetrinker-Kultur der Insel kennen. Anschließend trifft er im Hafen eines Fischerdorfes Abeid Karume, und erfährt etwas über die bewegte Geschichte Sansibars – und den Anbau von Seetang. Bei Abeids Freunden genießt Tony ein köstliches Essen aus frischen Meeresfrüchten, Kokos-Reis und allem, was der Markt an diesem Tag hergegeben hat. -
Iran
Tony startet seinen Tag in Teheran mit einem besonderen Frühstück – einem Ziegenkopf-Eintopf. Dabei handelt es sich um ein traditionelles iranisches Gericht, das den Arbeitern Kraft und Energie für den anstrengenden Tag in den Bergen liefern sollte. Bei seinem anschließenden Spaziergang über den Bazar trifft er warme, herzliche Menschen und noch mehr interessante Speisen du Getränke. -
Massachusetts
Der Trip durch Massachusetts ist Tonys vielleicht persönlichste Show. Hier verbrachte er seine Jugend, in Provincetown. Hier trat er in den frühen 70er Jahren seinen ersten Küchenjob an – und setzte sich seine erste Heroin-Spritze. Tony macht sich auf, um alte Bekannte zu treffen und die Mahlzeiten zu verspeisen, die ihn schon als Teenager satt und glücklich gemacht haben. -
Jamaika
Jamaika ist ein gespaltenes Land. Die wohlhabende und einflussreiche Minderheit hat die Kontrolle über diese Insel, auf der Armut das Leben der meisten Bewohner bestimmt. In Port Antonio probiert Tony im Restaurant „Piggy’s“ das Jerk Chicken, ein Hühnergericht mit einer speziellen jamaikanischen Würzmischung.
Staffel 5
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Südkorea
In Südkorea verbringt Tony einen geselligen Abend mit Kollegen, Alkohol, leckerem Essen und natürlich Karaoke. Er besuchte das Land bereits vor knapp zehn Jahren und gibt nun seine Einschätzung ab, was sich in dieser Zeit getan hat. -
Miami
Miami gilt als Schmelztiegel der Kulturen, was sich nicht zuletzt an der lokalen Küche erkennen lässt. Sie ist stark von lateinamerikanischen Einflüssen geprägt. Tony isst, unterhält sich mit interessanten Menschen und trifft sogar Iggy Pop. -
Schottland
Tony betrachtet auf seiner Reise die zwei Seiten Schottlands: zum einen die Millionenstadt Glasgow, zum anderen die schottischen Highlands. In der Hauptstadt trifft er interessante Menschen, die ihm erklären, warum Glasgow so einen schlechten Ruf hat. Schließlich geht es aufs Land, wo ein köstlicher Hirschbraten auf den Tisch kommt. Den Hirsch hat Tony selbst erlegt. -
Madagaskar
Gemeinsam mit dem Regisseur Darren Aronovsky besucht Tony die Insel Madagaskar. Sie ist in einem denkbar schlechten Zustand – Brandrodung und die Ausbeutung der Rohstoffe setzten Menschen und Natur erheblich zu. Wovon ernähren sich die Menschen und wo bringt man das Thema Umweltschutz auf dieser gebeutelten Insel unter? -
New Jersey
Tony wuchs in New Jersey auf. Gemeinsam mit seinem Bruder reist er in deren damaliges Ferienziel Atlantic City, wo die beiden die Gaststätten ihrer Kindheit besuchen und sich erinnern. Danach geht es nach Camden, in das große Gebiet der Pinelands und nach Asbury Park. -
Budapest
In Budapest bekommt Tony genug von seiner Lieblingsspeise Fleisch (in allen Formen und Arten). Er besucht einen Metzger und geht der Geschichte der Stadt auf den Grund. Ein Besuch im Thermalbad ist Pflicht, genauso wie ein Drink im Café „New York“. An seiner Seite ist Kameramann und Hollywood-Legende Vilmos Zsigmond. Er floh aus Ungarn in die USA. -
Hawaii
Anthony Bourdain bereist mehrere Inseln und geht der Frage nach, was einen echten Hawaiianer wirklich ausmacht – schließlich ist Hawaii ein Mix aus verschiedenen Kulturen. Er feiert mit den Einheimischen und erlebt das wohlbekannte „Aloha“ im Kreis der „Ohana“. Ein Schnorcheltrip rundet seine Reise ab. -
Beirut
In Beirut ist das Leben der Menschen vom Bürgerkrieg in Syrien und dessen Folgen geprägt. Anthony trifft Menschen mit unterschiedlichen Standpunkten, die ihm ihre Geschichte erzählen. Die Stadt hat aber auch eine bunte und moderne Seite. Diese erforscht er zusammen mit Künstlern, Musikern und einer Journalistin.
Staffel 6
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Kuba
Es tut sich etwas auf Kuba. Anthony trifft in Havanna Menschen, die von der Umbruchsstimmung profitieren wie beispielsweise Club- und Restaurantbesitzer oder Autoclub-Mitglieder. In Santiago hoffen junge Menschen, ihre Zukunft in Freiheit gestalten zu können. -
Marseille
Anthony erkundet die französische Hafenstadt Marseille mit seinem Freund und Kollegen Eric Ripert, Besitzer eines ausgezeichneten Restaurants in New York. Gemeinsam erleben sie allerhand Abenteuer in und um Marseille und speisen in einem Drei-Sterne-Michelin-Lokal. Und sie stellen sich die Frage: "Wie französisch ist Marseille eigentlich?" -
Okinawa (Okinawa, Japan)
Okinawa ist eine zu Japan gehörige Insel, die jedoch ihre eigene Kultur und Mentalität pflegt und vom Festland eher stiefmütterlich behandelt wird. Die Kampfkunst Karate hat ihren Ursprung auf der Insel und wird dort zelebriert. Anthony lässt es sich nicht nehmen an der Seite eines Meisters, die Geheimnisse des Karate kennenzulernen. -
San Francisco Bay Area (Bay Area)
Anthony dreht heute eine Runde um die Bucht von San Francisco. Das frühere Hippie-Paradies ist gleichzeitig auch die Geburtsstätte vieler Widerstandsbewegungen wie den „Black Panthers“ und Heimat einer großen LGBT-Gemeinschaft. Hier kämpft heute vor allem die Arbeiterschicht gegen die wachsende Gentrifizierung. Anthony besucht unter anderem eines seiner Lieblingslokale, das Swan Oyster Depot. -
Äthiopien (Ethiopia)
Gemeinsam mit Starkoch Marcus Samuellson reist Anthony nach Äthiopien. Seine Begleitung hat äthiopische Wurzeln. Sie erkunden das Land, wobei ein sehr persönliches und vielschichtiges Bild entsteht. -
Borneo (Borneo)
Anthony reist nach Borneo, wo er dem Erntedankfest der Ureinwohner im Dschungel beiwohnt. Außergewöhnliche Speisen, literweise Alkohol und Karaoke sind feste Bestandteile dieser dreitägigen Party. Am Ende nimmt Anthony eine Erinnerung für die Ewigkeit mit. -
Istanbul (Istanbul)
Anthony erlebt Istanbul als eine riesige Baustelle. Aber nicht nur in der Stadt am Bosporus wird gebaut, im ganzen Land entstehen neue Gebäude und politische Reformen. An der Seite seines alten Freundes Esra erkundet er Istanbul und lässt sich bei einem Meeresfrüchte-Dinner erklären, was die Türken im Moment bewegt. -
Charleston (Charleston, S.C.)
Charleston in South Carolina ist nicht gerade für kulinarische Hochgenüsse bekannt. Anthony trifft sich mit dem Koch und Restaurantbesitzer Sean Brock, der die traditionelle Küche des Südens bewahren will – und die hat einiges zu bieten: Die beiden genießen Landschinken, Muschelauflauf, Pekanuss-Waffeln und natürlich ein Glas besten Bourbon.
Staffel 7
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Manila (Manila, Philippines)
Auf den Philippinen fällt das Weihnachtsfest so bunt und ausgiebig aus, wie an kaum einem anderen Ort der Welt. Anthony erfährt, dass viele Philippiner ihr Land verlassen, um auswärts zu arbeiten und so ihre Familien unterstützen zu können. -
Chicago (Chicago)
In Chicago macht Anthony mehr als einmal Halt in einer legendären Kneipe, dem "Old Town Ale House". Dessen Besitzer Bruce Cameron Elliot ist ein stadtbekannter Künstler, Blogger und Gastronom. Außerdem lernt Anthony die Stadt mithilfe interessanter Einheimischer wie Rapper Lupe Fiasco oder Produzent Steve Albini besser kennen. -
Griechenland (The Greek Islands)
Anthonys heutiges Reiseziel ist die Insel Naxos – Sonne tanken und fantastisch essen an der Seite des Barbesitzers Lambros aus Athen. Gleichzeitig geht er aber auch dem Flüchtlingsproblem und der griechischen Wirtschaftskrise auf den Grund. -
Montana (Montana)
Anthony besucht heute den landschaftlich beeindruckenden Nordwesten der USA. In Montana trifft er den Schriftsteller Jim Morrison und befasst sich mit der Geschichte des Indianerstamms der Crow. -
Georgien (Tblisi, Georgia)
Anthony beginnt seine Reise in Batumi am Schwarzen Meer. Von dort aus geht es weiter nach Tiflis, Süd-Ossetien und Kachetien (bekannt für seinen guten Wein). Deftige Küche, politische Spannungen und georgische Gastfreundlichkeit erwarten ihn auf seinem Trip. -
Senegal (Senegal)
Anthony erlebt den Senegal als ein Land, in dem Gastfreundlichkeit groß geschrieben wird und dessen Einwohner tolerant und weltoffen sind. Außerdem plaudert er mit Afrikas Superstar Youssou N’Dour und lernt über ihn die traditionelle Musik des Landes kennen. -
Köln (Cologne, Germany)
Köln ist bunt, weltoffen und tolerant - ein guter Ort für Anthony. Auch die regionale Küche überzeugt ihn: Metthappen, Haxe, Halve Hahn und natürlich Kölsch.
Staffel 8
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Hanoi (Hanoi)
Die Haupstadt Vietnams gehört zu Anthonys Lieblingsreisezielen. Er liebt das Land, die Menschen und die fantastische Küche. Auf dem Fortbewegungsmittel seiner Wahl, dem Roller, braust Anthony durch die Stadt, trifft alte Bekannte und lässt sich die Aromen Hanois auf der Zunge zergehen. -
Nashville (Nashville)
Anthony Bourdain reist heute nach Nashville, Tennessee. Hier erhält er Insiderwissen über die „Stadt der Musik“ und erfährt, warum Nashville eine der am schnellsten wachsenden Städte der USA ist. Kulinarisch hat diese interessante Stadt natürlich auch einiges zu bieten. -
Sichuan (Sichuan With Eric Ripert)
Anthony Bourdain reist heute in die chinesische Provinz Sichuan. An seiner Seite ist der Entertainer und Inhaber eines New Yorker Restaurants Eric Ripert. Gemeinsam kosten sie die aromatische Küche der Region und beweisen sich gegenseitig, wie sehr sie ihren Gaumen mit scharf gewürzten Speisen strapazieren können. Szechuanpfeffer, Chilli und Schnaps stehen ganz oben auf dem Programm. -
London (London)
Dieser Besuch in London beschäftigt sich vor allem mit dem "Brexit" und seinen Konsequenzen. Beim Probieren diverser Gerichte unterhält sich Anthony unter anderem mit dem Gourmetkritiker Jay Rainer, der Fernsehköchin Nigella Lawson, dem Musiker Jamie Hince und vielen mehr. Jeder Gast lässt den Zuschauer an seiner Perspektive zum EU-Austritt der Briten teilhaben. -
Houston (Houston)
Sein Besuch in Houston, Texas, steht für Anthony unter dem Motto "Immigration". Als in der Stadt vor vielen Jahren die Ölindustrie zusammenbrach und man dort sehr günstig leben konnte, kamen Flüchtlinge aus Vietnam, Indien, Pakistan und Mexiko. Dieser einzigartige Mix aus Kulturen wirkt sich auf die Mentalität vor Ort und natürlich auch auf die abwechslungsreiche kulinarische Landschaft aus. -
Japan (Japan With Masa)
Gemeinsam mit dem Sushi-Meister Masa Takayama reist Anthony Bourdain nach Japan. Masa lernte im berühmten Sushi Ko Restaurant in Tokyo die Kunst der Sushi-Zubereitung. Ende der 1970er Jahre nahm der junge Koch all seinen Mut zusammen und eröffnete ein Restaurant in Los Angeles. -
Minas Gerais (Minas Gerais)
Anthony erlebt Buenos Aires im Hochsommer. Die Straßen sind leer, die Leute zieht es ans Meer und in die Ferien – was bleibt ist eine spürbare Melancholie. Nicht ungewöhnlich für eine Stadt, in der fast jeder Bewohner sein Herz einem Psychotherapeuten ausschüttet. Auch Anthony lässt es sich nicht nehmen, sich bei einer Therapeutin auf die Couch zu legen. -
Rom (Minas Gerais, Brazil)
Auf geht’s nach Minas Gerais in Brasilien. Gerüchte halten sich hartnäckig, dass dort die besten Köche der Welt zuhause sind. Anthony Bourdain stürzt sich in das Herz der regionalen Gastronomie und lernt damit die brasilianische Kultur und Mentalität besser kennen. -
Episode 9
Die heutige Folge ist eine Hommage an die die italienischen Filme der 1960- und 70er Jahre. Anthony Bourdain lernt das Rom der Römer kennen, so wie sie es verehren und genießen.
Staffel 9
-
Episode 1
Eine alternative Tour durch Los Angeles von Bourdain konzentriert sich auf den Einfluss und die Beiträge der weniger oft fotografierten und oft übersehenen lateinamerikanischen Gemeinschaften der Stadt. -
Episode 2
Bourdain besucht die Küstenstadt San Sebastián im Baskenland, die für ihre spektakulären Ausblicke und ihre unvergleichlichen frischen Meeresfrüchte bekannt ist. -
Episode 3
Bourdains Reise in dieses südostasiatische Land, das noch immer unter den Folgen des "Geheimen Krieges" der USA in den 1960er- und 1970er-Jahren leidet, bietet einen Einblick in das facettenreiche Sinneserlebnis, das Laos mit seinen bezaubernden Landschaften, unverwechselbaren Düften und außergewöhnlichen Speisen zu bieten hat. -
Episode 4
Bourdain entdeckt im New Yorker Stadtteil Queens eine Oase internationaler Küchen und Kulturen. -
Episode 5
Bourdain reist ans Ende der Welt, um die stille Schönheit und das Geheimnis des trockensten, kältesten und windigsten Ortes der Erde zu erleben. -
Episode 6
Ein kurzer Überblick über die Sehenswürdigkeiten, Klänge, Gerüche und Geschmäcker des Sultanats Oman, eines ehemaligen Reiches am Indischen Ozean auf der Arabischen Halbinsel, das sich durch Weltoffenheit und eine atemberaubende, abwechslungsreiche Landschaft auszeichnet. -
Episode 7
Eine Reise in die Karibik zeigt, wie die Insel Trinidad ihre Geschichte des Kolonialismus und der Sklaverei in ein ununterbrochenes Fest multikultureller Küche, Musik und guter Laune verwandelt hat. -
Episode 8
Das Essen steht im Mittelpunkt dieser Tour durch die Stadt im Norden Portugals, die Bourdain unternimmt und bei der sein ehemaliger Chef aus den "Les Halles", Jose Meirelles, zu seinen lokalen Reisebegleitern zählt.
Staffel 10
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Episode 1
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Episode 2
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Episode 3
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Episode 4
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Episode 5
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Episode 6
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Episode 7
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Episode 8
Staffel 11
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Episode 1
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Episode 2
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Episode 3
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Episode 4
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Episode 5
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Episode 6
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Episode 7
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Episode 8
Staffel 12
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Episode 1
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Episode 2
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Episode 3
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Episode 4
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Episode 5
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Episode 6
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Episode 7
